El agua es un bien precioso, esencial para la vida y para nuestra salud. Sin embargo, en torno a este tema fundamental siguen circulando muchas creencias erróneas. Un estudio reciente realizado en Italia ha demostrado que uno de cada dos italianos muestra escaso interés por el tema y que muchos se dejan influir por información poco precisa.

Culligan, una empresa con más de 80 años de experiencia en el tratamiento del agua, ha recopilado los principales mitos que hay que desmentir, para ayudarnos a distinguir la verdad de las noticias falsas.

1️⃣ El agua del grifo no es segura

❌ Falso.
Italia ocupa el quinto puesto en Europa en cuanto a calidad del agua potable. El 85 % de nuestras fuentes proviene de acuíferos subterráneos, que están naturalmente más protegidos.
El agua del grifo se controla constantemente por las ASL y el Ministerio de Sanidad según los límites establecidos por el Decreto 31/2001.

2️⃣ El agua embotellada siempre es mejor

❌ Ni cierto ni falso.
El agua embotellada y la del grifo se rigen por normativas diferentes. En algunos casos, ciertas aguas minerales contienen elementos (arsénico, manganeso, sulfatos) que, en concentraciones superiores, no estarían permitidos en el agua potable de la red.
Además, el plástico de las botellas de PET puede deteriorarse y liberar sustancias indeseadas si se expone al sol o al calor.

3️⃣ El agua con mucho sodio es perjudicial

❌ Falso.
El sodio es fundamental para nuestro organismo. La cantidad que se ingiere a través del agua es insignificante en comparación con la presente en los alimentos:

• 100 g de jamón contienen 2,5 g de sodio
• ¡Para ingerir 1 g de sodio del agua habría que beber 20 litros!

4️⃣ El agua rica en calcio provoca cálculos renales

❌ Falso.
No existe una correlación directa entre el calcio del agua y la formación de cálculos. Es más, una dieta pobre en calcio puede aumentar el riesgo. La recomendación de los médicos es sencilla: beber mucha agua, independientemente del residuo fijo.

5️⃣ El cloro del agua no es bueno

❌ Falso.
El cloro se añade por ley para desinfectar las redes de abastecimiento de agua e impedir la contaminación bacteriana.
No es perjudicial para la salud en las cantidades establecidas; solo puede dar un sabor poco agradable, que se elimina fácilmente con filtros de carbón activo.

6️⃣ Beber durante las comidas es malo

❌ Falso.
Beber agua durante las comidas (entre 600 y 700 ml) ayuda a la digestión, mejorando la consistencia de los alimentos en el estómago. Solo las cantidades excesivas pueden ralentizarla ligeramente.

7️⃣ Las botellas de plástico se reciclan sin problemas

❌ Falso.
El PET de las botellas no es biodegradable y puede tardar hasta 1000 años en descomponerse.
Cada año se producen en Italia 330 000 toneladas de plástico PET solo para el agua mineral, lo que supone un enorme impacto medioambiental. Solo una parte se recicla realmente.

???? Por qué es importante desmontar estos mitos

Además de proteger la salud, aclarar las cosas sobre el agua también significa reducir el impacto medioambiental.
Italia es el primer país de Europa y el segundo del mundo (después de México) en consumo de agua embotellada. Reducir el uso del plástico y valorar el agua del grifo es una opción más sostenible y responsable.

✅ En resumen:

• el agua del grifo en Italia es segura y está controlada;
• no es menos saludable que la embotellada;
• los falsos mitos (desde el cloro hasta los cálculos renales) carecen de base científica;
• beber más agua y reducir el plástico es bueno para nosotros y para el medio ambiente.